Comment définir une application par défaut pour un seul fichier sur macOS
Le système d'exploitation attribue des applications par défaut en fonction du type de fichier. Par exemple, un fichier PNG sera habituellement ouvert par le même programme que tous les autres fichiers PNG de votre système. Cependant, cela ne signifie pas que vous êtes limité à cette seule option. Vous pouvez choisir d'ouvrir un fichier avec une autre application, mais cela nécessitera quelques étapes supplémentaires. Sur macOS, vous avez la possibilité de définir une application spécifique pour un seul fichier, ce qui est une fonctionnalité plutôt pratique. Voici comment cela fonctionne.
Définir une application par défaut pour un fichier spécifique
Ouvrez le Finder et localisez le fichier pour lequel vous souhaitez attribuer une application spécifique. Faites un clic droit sur le fichier et choisissez "Lire les informations" dans le menu contextuel.
Dans la fenêtre "Lire les informations" qui s'ouvre, repérez et développez la section "Ouvrir avec". Vous y trouverez un menu déroulant indiquant l'application par défaut pour ce type de fichier. Cliquez sur ce menu et sélectionnez l'application que vous voulez utiliser pour ce fichier en particulier.
Voilà, c'est tout ! Important : ne cliquez PAS sur le bouton "Tout modifier". Si vous le faisiez, vous changeriez l'application par défaut pour *tous* les fichiers de ce type. L'image ci-dessous montre la fenêtre "Lire les informations" pour deux fichiers PNG différents. L'un est configuré pour s'ouvrir avec Aperçu (l'application par défaut), tandis que l'autre s'ouvrira avec Chrome.
La conséquence de cette manipulation, c'est que vous pourrez désormais double-cliquer sur le fichier et il s'ouvrira directement avec l'application que vous avez choisie. Vous n'aurez plus besoin de passer par le menu contextuel "Ouvrir avec" pour faire votre sélection.

Il est essentiel de se rappeler quels fichiers ont été configurés pour s'ouvrir avec une application différente de celle par défaut, sous peine de se demander pourquoi un fichier ne s'ouvre pas comme prévu sur votre Mac.
Si vous souhaitez restaurer l'application par défaut pour un fichier, retournez à la fenêtre "Lire les informations" et sélectionnez l'application par défaut dans le menu déroulant "Ouvrir avec".
Si l'application désirée n'est pas proposée dans la liste déroulante, vous pouvez cliquer sur "Autre..." et choisir n'importe quelle application depuis votre dossier Applications. Vous pouvez aussi sélectionner "App Store..." pour ouvrir le Mac App Store et consulter une sélection d'applications pouvant être utilisées pour l'affichage du fichier. Il est possible que l'accès au Mac App Store ne soit pas disponible pour certains types de fichiers téléchargés sur internet.